В 2019 году стоимость хлебобулочных изделий в России вырастет на 5–6%, считают в Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК).
По данным пекарей, данные статистики не подтверждают существенного влияния изменения цен на транспортные услуги и упаковку на цены хлебобулочных изделий.
«По имеющимся данным (Федстат), средние потребительские цены в январе 2019 года на хлеб из пшеничной муки первого и второго сортов снизились к предыдущему месяцу в целом по России на 1,1%, на хлеб из пшеничной муки высшего сорта остались на уровне декабря 2018 года, а на хлеб из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной выросли на 0,9%», — сказали РИА Новости в РОСПиК.
При этом в гильдии отметили, что ожидается постепенный рост цен на хлеб и хлебобулочную продукцию в течение всего года. Так, ежегодный рост средних цен на хлеб составляет 3–4%. Повышение обусловлено ростом тарифов ЖКХ, повышением цен на ГСМ, арендных ставок, добавили в гильдии. Прогноз в 5–6% по итогам 2019 года «укладывается в рамки среднегодовых темпов инфляции».
znak.com